Restaurant Daniel à New York

Depuis son ouverture en 1993, le restaurant Daniel a gagné sa place parmi les piliers de la scène gastronomique de New York, recevant de nombreuses distinctions pour sa cuisine européenne raffinée, sa cave de classe internationale et son accueil irréprochable. Situé dans l'ancien hôtel Mayfair sur Park Avenue - le site d'origine du Cirque - Daniel est imprégné d'histoire culinaire française. S'appuyant sur des techniques séculaires, le chef exécutif Jean-François Bruel, le chef de cuisine Eddy LeRoux et le chef pâtissier Ghaya Oliveira présentent un menu de saison moderne élaboré à partir des meilleures viandes, gibiers, fruits de mer, fruits, légumes et saveurs du monde entier. Bernardaud est heureux de faire partie de cette expérience de premier plan avec de la porcelaine sur mesure.

Originaire de Lyon, en France, Daniel Boulud est l'une des principales autorités culinaires américaines et l'un des chefs français les plus reconnus de New York, où il vit depuis 1982. Avec 13 restaurants à travers le monde, trois épiceries gastronomiques et neuf livres de cuisine à son actif, Boulud a également reçu de nombreux honneurs, dont les James Beard Awards pour «Outstanding Chef» et «Outstanding Restaurateur».